Ethiopie - Kabira Lot 1

Notre nouveau café Kabira est un café fruité dans lequel on retrouve des notes d'abricot et de pamplemousse rose et une belle sucrosité en bouche.

Nous l'avons choisi et torréfié pour les méthodes douces. Néanmoins, si vous êtes équipé d'un moulin de qualité, libre à vous de le sublimer en un espresso très aromatique.

Mustefa Abakeno est un agriculteur qui cultive ses cafés dans la zone de Jimma, dans l'Ouest de l'Éthiopie. Il gère aujourd'hui une vaste exploitation de 18 hectares située à une altitude de 2040 mètres. Son exploitation témoigne du riche patrimoine caféier de l'Éthiopie et présente un large éventail de variétés de café. Les méthodes de traitement du café de Mustefa allient habilement tradition et innovation pour créer des grains de café exceptionnels.

Région : Agaro, Jimma

Altitude : 2000-2100 m

Variété : 74110, 74112, Heirloom

Process : Naturel

Score SCA : 87

Afin de conserver une fraîcheur de grains optimale, les sacs de 1kg sont disponibles uniquement en grains.

N'hésitez pas à nous préciser votre méthode de préparation en commentaire de votre commande si elle ne fait pas partie des options proposées.